Главная →
Нитратомеры → Овощи с низким содержанием нитратов
Одним из принципов сохранности здоровья является правильное питание, поэтому важно, чтобы в рационе преобладали свежие овощи с низким содержанием нитратов.
Существует ряд нюансов, на которые следует обратить внимание при покупке продуктов питания:
- Размеры плодов. Одинаково опасны для здоровья как гигантские, так и маленькие.
- Районированность сортов. Привозимые издалека фрукты и овощи перед транспортировкой обязательно обрабатываются специальным составом для того, чтобы продукция на прилавке имела товарный вид.
- Сезонность. Для ускорения созревания овощей и зеленных культур применяются удобрения, богатые солями азотной кислоты.
- Сроки хранения. Количество опасных соединений становится тем меньше, чем дольше выдержка овощей или фруктов.
- Специфические вкусовые характеристики, отсутствие ярко выраженного запаха, нетипичное послевкусие. Меньше всего нитратов содержится в яблоках, брюссельской капусте, бобовых, сладком перце, репчатом луке, ягодах, тыкве, редьке.
Хорошим вариантом избавиться от проблемы выбора безопасных продуктов является приобретение нитратомера. Компактное устройство предназначено для обнаружения вредных веществ в различных видах продовольствия.
Пользоваться нитрат-тестером Соэкс очень просто, никаких особых знаний и умений не требуется. Необходимо найти в меню название исследуемого продукта, вставить электронный зонд в него и дождаться результата измерений. При превышении допустимых норм информация на дисплее дублируется красным цветом, если ПДК соответствует установленным нормативам – зеленым или желтым.
Нитраты являются солью азотной кислоты и необходимо для нормального развития растений. Нитраты сами по себе не представляют опасности для организма человека, но имеет значение их количество.
Конечно, от однократного приема вряд ли будет нанесен существенный вред, но если постоянно употреблять в пищу насыщенные нитратами продукты питания, то дело может дойти до тяжелых отравлений или различных заболеваний. Содержание нитратов в свежих фруктах и овощах зависит от множества причин, среди которых условия выращивания, биологические особенности вида растения, соблюдение агротехнических правил.
Имея под рукой экотестер, можно гарантированно приобретать только овощи и фрукты с минимальным содержанием нитратов.
Наверх
