8 (495) 545 41 85  
Москва
8 (800) 555 21 54  
Россия бесплатно
Ежедневно с 9-00 до 21-00
 
У вас еще нет
заказанных товаров
Нитратомеры
Эковизор СОЭКС F3
Эковизор СОЭКС F4
Дозиметры
Ингаляторы,
небулайзеры
Галотерапия,
лечение ХОБЛ
Тонометры
Аппараты для
физиотерапии
Облучатели и
кварцевые лампы
Массажеры
Приборы для ухода за кожей лица
Приборы для лица
Косметические средства
Дарсонваль
Алкотестеры
Офтальмологическое оборудование
Офтальмологическое
оборудование
Лабораторное оборудование
Лабораторное
оборудование
Тренажеры
Тренажеры
Батарейки
Батарейки
Кислородные
концентраторы
Распродажа
Распродажа
Доставка
 
Производители
 
Информация
Сотрудничество с нами
Сотрудничество с нами
 
Наши сертификаты

ГлавнаяНитратомеры → Нитраты в мясе: грудинка, шейка, грудка, окорок, шпик, корейка

Нитраты в мясе: грудинка, шейка, грудка, окорок, шпик, корейка



Нитраты в мясе: грудинка, шейка, грудка, окорок, шпик, корейкаНитраты шейке, грудинке и других продуктах из переработанного мяса встречаются повсеместно.

Производители добавляют их для придания мясной продукции «здоровой» розовой окраски, характерной для качественного свежего продукта. Помимо этого, соли азотной кислоты обладают бактерицидным эффектом и препятствуют размножению патогенной микрофлоры, что существенно удлиняет срок годности.

Опасность наличия высоких концентраций нитратов в шейке, колбасных и других изделиях из переработанного мяса заключается в их способности трансформироваться в высокотоксичные нитрозамины. Данные соединения даже при однократном воздействии на клетки организма способны вызывать их злокачественное перерождение.

Если содержание нитратов и нитритов в окороке, грудинке, беконе, шейке, шпике, корейки и других мясных продуктах не превышает предельно допустимой концентрации – они без труда метаболизируются ферментными системами желудочно-кишечного тракта. Однако, если норма данных веществ превышена, их неутилизированные излишки взаимодействуют с продуктами белкового обмена и образуют опасные для организма соединения.

Проверить, завышено ли содержание солей азотной и азотистой кислот в том или ином продукте «на глаз» невозможно, вкусовые особенности у таких мясных изделий также отсутствуют.

Достоверное определение количества нитратов в шейке, грудинке, окороке, колбасах и других подобных продуктах возможно только при помощи специализированного устройства, которое называется нитратомер.

В нашем магазине представлен широкий ассортимент приборов различной функциональности и ценовых категорий для измерения нитратов в мясных продуктах, фруктах и овощах: от портативных малогабаритных тестеров СОЭКС, позволяющих проводить экспресс-анализ в течение нескольких секунд, до многозадачных систем экологического контроля и эковизоров.


Эковизор СОЭКС F3

     3 прибора в 1: нитратомер + дозиметр + тестер качества воды, гарантия 1 год    Артикул: s4048   
Нож для томатов Tramontina
Эковизор СОЭКС F3
Эковизор СОЭКС F3
   
4.8/5  (6 оценок)

  • Бесплатная доставка по Москве
  • Совмещает в себе 3 прибора:
    • Нитратомер
    • Дозиметр
    • Тестер качества воды
  • Дисплей с высокочувствительным сенсорным покрытием
  • Функция нитратомера срабатывает сразу при снятии колпачка
  • Воплощена возможность измерения уровня радиационного фона от любых предметов
  • Питание от аккумулятора
      Подробное описание       Комплект поставки       Отзывы (6)       Видео (1)       Аксессуары (1)

8500 руб.

Эковизор СОЭКС F4

     4 прибора в 1: нитратомер + дозиметр + тестер качества воды + индикатор электромагнитных полей, гарантия 1 год    Артикул: s3776   
Эковизор СОЭКС F4
Нож для томатов Tramontina
Эковизор СОЭКС F4
Эковизор СОЭКС F4
   
4.8/5  (17 оценок)

  • Бесплатная доставка по Москве
  • Совмещает в себе 4 прибора:
    • Нитратомер
    • Дозиметр
    • Тестер качества воды
    • Индикатор электромагнтных полей
  • Дисплей с высокочувствительным сенсорным покрытием
  • Функция нитратомера срабатывает в течение 3 секунд
  • Компактный корпус из софт-тач пластика
  • Питание: Аккумулятор ААА - 2 шт.
      Подробное описание       Комплект поставки       Отзывы (17)       Видео (3)       Аксессуары (1)

9900 руб.